牛舌很好吃

牛舌确实 非常好吃，并且有多种烹饪方法可以使其味道更加美妙。以下是一些具体的烹饪建议：

厚切牛舌的炖法

将厚切牛舌按清炖牛肉的方法炖至烂烂的。

用洋葱煎糊后加水，加黄豆酱和糖，将炖好的牛舌放入煨入味。

最后装盘浇一点牛奶，口感更佳。

火爆牛舌

牛舌洗净焯水后切好备用。

锅中放牛舌、水、生抽、老抽、盐、卤料包，卤制成熟。

炒料：将蒜头、泡姜慢火炒黄至深色，再下干辣椒、花椒煸炒至干香。

爆炒：下入卤制好的牛舌，炒至入味，最后放入洋葱炒香即可。

清炖牛舌

整条牛舌放入清水中加葱姜煮开沸腾一会儿，洗净后放入炖锅。

加入料酒、洋葱、西芹、胡萝卜块和半个生脆的青苹果，煮开后转小火加盖炖煮。