宁波火锅菜单

宁波火锅的菜单通常包含以下几类菜品：

畜肉类火锅配菜

牛肉：包括鲜牛肉、牛腩、牛筋等。

羊肉：羊肉片、羊肉卷等。

猪肉：五花肉、瘦肉片、猪灌肠等。

火腿：火腿肠、火腿片等。

午餐肉：午餐肉片等。

腊肉：烟熏腊肉等。

香肠：各种口味的香肠。

禽肉类火锅配菜

鸡肉：鸡腿、鸡胸肉、鸡翅等。

鸭肉：鸭肉卷、鸭血等。

鹅肉：鹅肉片等。

鸡血：鸭血等。

肠、肫：鸡肠、鸭肫等。

水产类火锅配菜

鲫鱼、草鱼、鲤鱼等鱼类。

鳝鱼、泥鳅等水生动物。

河蟹、河虾、海蟹等海鲜。

蔬菜类火锅配菜

白菜、菠菜、豌豆苗等绿叶蔬菜。

莴笋、卷心菜、土豆等根茎类蔬菜。

莲藕、茭白等水生蔬菜。

此外，宁波火锅还有一些特色菜品，如：

奶黄鲜牛肉：浇上牛奶和鹌鹑蛋搅和，口感嫩滑，带有淡淡的奶香和蛋香。

脆嫩毛肚：新鲜宰杀，口感爽脆弹牙。

手工鱼籽虾滑：现场手打，新鲜看得见，虾滑Q弹，口感紧实，带有鱼籽的鲜美。

特色牛杂锅：包含牛腩、牛筋等，肉质鲜嫩。

手打牛肉丸：手工制作，富有嚼劲。

虾滑：Q弹可口，是火锅的经典菜品。

自助甜品：包括冰激凌等多种甜品。

以上菜单仅供参考，具体菜品可能会根据宁波当地火锅店的实际情况有所变化。您可以根据自己的口味偏好和当地的特色选择合适的菜品