红酒配炒饭

红酒配炒饭可以带来独特的风味体验。以下是一些推荐的搭配方法：

红酒材料

少许红酒（平时喝剩下的就可以）。

半杯甜型起泡葡萄酒。

雷司令、黑比诺、霞多丽、西拉/设拉子等葡萄酒。

炒饭材料

鸡蛋3个、剩饭一大碗、火腿一块、香菇六个、瑶柱三个、鱼丸三个、青红黄椒各小半个（可不加）、杂菜一小碗（青豆、玉米、胡萝卜）、竹笋。

米饭、鸭肉、卤蛋、柠檬片。

1汤匙食用油、1个蒜瓣、2个洋葱、1个中等大小的红辣椒、2杯煮熟的中粒白米饭、1茶匙盐、1茶匙胡椒粉、3或4汤匙甜葡萄酒、1个中号番茄、4片黄瓜。

1汤匙植物油、空心菜、泡白菜丁、鱼露、泡菜汁、芝麻油、葱、韩国辣椒酱。

酱油、肉末和白菜丝。

做法

方法一：

1. 把鸡蛋打入大碗内，加一点盐、味精、淀粉、水然后调匀。