火锅丸子猪血

猪血丸子是一种以猪血为主要原料的食材，通常与猪肉和其他配料一起制作而成。以下是一种简单的火锅丸子猪血的制作方法：

食材准备：

猪血丸子：3 - 4个，切成厚度约0.5厘米的薄片。

青红椒：切段。

大蒜：切成薄片。

生姜：切丝。

干辣椒：剪成小段。

调料：盐、生抽、食用油适量。

烹饪步骤：

预处理猪血丸子

将切好的猪血丸子放入清水中浸泡15 - 20分钟，去除咸味。

浸泡后捞出，沥干水分备用。

热锅凉油

锅里倒入适量食用油，七成热时，放入猪血丸子片。

小火慢煎，时不时翻面，煎至两面金黄，盛出备用。

煸炒配菜

锅里再倒点油，放入姜丝、蒜片、干辣椒段，小火炒出香味。