餐饮卫生间排烟设计要求
餐饮卫生间排烟设计要求如下：
食品处理区通风
食品处理区应保持良好通风，及时排除潮湿和污浊的空气。
空气流向应由高清洁区流向低清洁区，防止食品、餐饮具、加工设备设施污染。
烹调场所排风
烹调场所应采用机械排风。
产生油烟的设备上部应加设附有机械排风及油烟过滤的排气装置，过滤器应便于清洗和更换。
蒸汽设备排风
产生大量蒸汽的设备上方除应加设机械排风外，还宜分隔成小间，防止结露并做好凝结水的引泄。
排气口要求
排气口应装有易清洗、耐腐蚀并符合卫生要求的网罩，防止有害动物侵入。
空调设施
采用空调设施进行通风的，就餐场所空气应符合GB16153《饭馆（餐厅）卫生标准》要求。
排烟和通风系统
餐厅排油烟和通风系统设计要与客户的投资方向、投资预算、能源效率、能源消耗、运行费用、生产流程等结合起来，进行考量。
对于不同的功能间，如相互临近且使用时段相同的设备排风可以设计在同一系统里，以节省投资，节约能源。