鱼和什么炖好吃吗

炖鱼时，可以搭配多种食材来增添风味和口感。以下是一些建议：

豆腐：

豆腐与鱼搭配可以吸收鱼汤的鲜美，使炖出来的鱼汤奶白浓郁，鱼肉鲜嫩入味，豆腐也吸满了汤汁，口感软嫩。

粉条：

粉条可以吸收鱼汤的鲜味，使炖鱼更加美味，并且口感滑嫩。

白菜：

白菜的甜味和鲜味可以中和鱼的腥味，使炖鱼的味道更加鲜美，并且颜色搭配好看。

木耳：

木耳的口感滑嫩，与鱼一起炖煮可以增加汤的口感和营养价值。

酸菜：

酸菜具有酸甜味，与鱼一起炖煮可以使鱼汤更加鲜美，并且有开胃提神的效果。

五花肉：

与肉一起炖鱼可以增加肉的香味，使炖鱼更加美味。

啤酒和陈醋：

啤酒能去腥增香，陈醋不仅提味，还能让鱼骨软化，使炖鱼更加香醇。

紫苏子：

紫苏子具有特殊的香味，可以去腥增香，使鱼肉更加滑嫩。

白芷：

白芷的香味浓郁，可以使鱼汤的香味更有层次感，并且去腥效果显著。

白胡椒：

白胡椒的辛香味能去腥提鲜，使鱼肉的味道更加鲜美。