讲究红酒
讲究红酒涉及多个方面，包括酒的储存、倒酒技巧、品酒方法以及饮酒礼仪等。以下是一些关键点：
储存红酒
红酒需要适宜的环境，最佳存酒温度为10℃~14℃，并尽量维持恒温。
湿度应保持在60%~70%之间，存放空间应避光通风，避免光线直射。
倒酒技巧
倒酒时，一般倒至杯中三分之一处，以便留出空间让酒体充分接触空气，释放香气。
倒酒时应倾斜酒杯，控制流速，避免酒液溅出或溢出。
倒酒顺序通常为先宾后主，先女士后男士。
品酒方法
品酒时，应先观察酒的颜色和透明度，然后闻香、品尝。
摇晃酒杯，使酒体挂于杯壁上，释放香气。
小口品酒，让酒液充分接触口腔各部位，感受其结构和香气。
饮酒礼仪
握住酒杯的杯脚而非杯身，避免手温影响酒的温度。
饮红酒时，应小口慢饮，保持杯中留一点酒，以充分体验酒的香气和口感。
敬酒时，应由职位较高或活动的主人先发起，保持眼神交流，简短致辞。