餐饮服务专用烟道标准

餐饮服务专用烟道标准主要涉及以下几个方面：

餐饮专用烟道的设置应符合《饮食建筑设计标准》（JGJ64-2017）等相关标准和技术规范。

餐饮专用烟道的设计和施工还需符合《饮食业环境保护技术规范》（HJ 554-2010）等生态环境保护领域的技术规范和标准。

餐饮专用烟道必须符合《饮食业油烟排放标准（试行）》（GB 18483-2001）等相关标准，对烟道的高度、与敏感建筑的距离等都有具体要求。

对于已建成的商住综合楼，可以加装专用烟道，具体标准和程序由市住房和城乡建设部门制定后向社会公布。

中式酒楼等大型餐饮场所需要预留土建竖井，内衬镀锌钢板，并预留油烟净化器及风机位置。竖井尺寸要满足人工清洗及维护所需空间。

步行街餐饮采用共用竖井及水平管道集中就近排放，土建竖井内衬不锈钢板，水平管道采用不锈钢风道，并有一定坡度，坡向排气罩，最低端设泄油及清扫口。

排放点位置要满足国家及当地相关规范，尽量高空排放，距离较远不能高空排放的要尽量远离塔楼，并不低于30米以上。

这些标准旨在确保餐饮油烟的有效排放，减少对环境和周边居民的影响，同时满足建筑安全和环境保护的要求。建议在设计和施工过程中，严格按照这些标准执行，以确保烟道系统的合规性和有效性。