职中里面学西点

在职业中学（职中）学习西点专业，学生将主要学习以下课程和技能：

实践操作课程

制作各式西点，如法国马卡龙、意式提拉米苏。

各类蛋糕的制作，包括慕斯蛋糕、陶艺蛋糕、翻糖蛋糕等。

各种面包的制作，如丹麦面包、吐司等。

巧克力制作、韩式裱花、Cheese、cookie、Puff、Egg Tart、Pizza等。

理论知识

西点原料的性质与用途。

烘焙设备的功能与操作方法。

烘焙过程中的化学变化原理。

食品安全法规和标准。

西点的历史与文化。

市场发展趋势。

专业技能

基本的烘焙技能，如面团调制、发酵、成型和烘烤技巧。