浙江地道红酒分类标准

浙江地道红酒的分类主要可以分为以下几类：

红葡萄酒：葡萄带皮发酵而成，酒色分为深红、鲜红、宝石红等。

白葡萄酒：用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿制，色淡黄或金黄，澄清透明。

桃红葡萄酒：用红葡萄经过短期浸渍发酵酿成的葡萄酒，一般颜色为粉红色。

干葡萄酒：原料（葡萄汁）中糖分完全转化成酒精，残糖量在0.4%以下，口评时已感觉不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感觉。

半干葡萄酒：含糖量在4-12克/升之间，欧洲与美洲消费较多。

半甜葡萄酒：含糖量在12-40克/升之间，味略甜，是日本和美国消费较多的品种。

甜葡萄酒：葡萄酒含糖量超过40克/升，口评能感到甜味的称为甜葡萄酒。

天然葡萄酒：完全用葡萄为原料发酵而成，不添加糖分、酒精及香料的葡萄酒。

特种葡萄酒：采用特殊工艺或原料酿制的葡萄酒，如贵腐葡萄酒、香槟等。

开胃葡萄酒：用于餐前饮用，激发食欲。

在餐葡萄酒：适合在用餐时饮用，与食物搭配。

待散葡萄酒：餐后饮用，帮助消化。

严东关五加皮酒：产地浙江省建德县严东关五加皮酒厂。

双加饭酒：产地浙江省杭州酒厂。

绍兴元红酒：产地浙江省绍兴市酿酒总公司，采用优质精白糯米、小麦、鉴湖水为原料，用淋饭法酿酒工艺酿成，属干型绍兴黄酒。

绍兴女儿红：浙江省绍兴的地方传统名酒，属于发酵酒中的黄酒，用糯米、红糖等发酵而成，具有甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体。

古越龙山黄酒：属于绍兴黄酒的一种，以其独特的酿造工艺和口感著称。

这些分类方法可以帮助消费者更好地了解不同种类的红酒，并根据个人口味和需求选择合适的酒款。