黄瓜太好吃了

黄瓜因其鲜脆口感和清爽味道而广受喜爱。以下是一些美味的黄瓜做法:

腌制黄瓜

做法

1. 准备一盆清水,加入一勺面粉和一勺食盐,放入黄瓜浸泡10分钟,然后多冲洗几遍清洗干净。

2. 将黄瓜两边放上一根筷子,斜刀切成薄片,再切成小块。

3. 加入两勺食盐、20克白砂糖,抓拌均匀腌制20分钟。

4. 准备好干辣椒,打成碎末,倒入热油激发出香味。

5. 锅中倒入生抽、香醋、冰糖、花椒,煮开后倒入大碗中晾凉。

6. 黄瓜腌制好后,加入洋葱块和青尖椒块,倒入炸好的辣椒和料汁,搅拌均匀后放入无水无油的罐子,随吃随取。

捞汁黄瓜

做法

1. 黄瓜洗净,稍微去皮,切成段备用。

2. 撒入少量食盐摇晃均匀,腌好后滤出水分。

3. 拍一些蒜瓣,切成大块,放入黄瓜中。

4. 淋入珍选捞汁,加香菜和辣椒油,拌匀即可食用。

黄瓜炒火腿肠

做法

1. 火腿肠切片,锅内放少许油,煎至微微焦香后盛出备用。

2. 锅内再倒入少许油,加入蒜末爆香,放入黄瓜片翻炒至断生。

3. 加入煎好的火腿肠片,调入生抽、蚝油和盐,快速翻炒均匀,撒上黑胡椒粉,再次翻炒30秒,盛出装盘。

黄瓜拌五花肉

做法

1. 黄瓜切条,加入一勺盐,抓拌均匀腌制10分钟,然后挤干水分。

2. 五花肉切片,用生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。

3. 锅中放油,放入蒜末和小米椒炒香,加入五花肉片炒至出油,加入黄瓜条翻炒,调入鸡精和白糖,翻炒均匀后出锅。

酸辣黄瓜

做法

1. 黄瓜在滚水中烫10秒,捞出后拍散,切成长条,撒上白糖抓拌均匀。

2. 收集腌出的黄瓜汁,加入特制的酸辣凉拌汁,放入准备好的配料,充分拌匀。

这些做法各有特色,可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。希望这些建议能帮助你享受美味的黄瓜佳肴!