煮红酒光用水果可以吗吗

只放水果煮红酒是可以的。以下是一些常见的水果和香料搭配：

常见水果

苹果

橙子

柠檬

梨

蓝莓等

香料

肉桂

八角

丁香

香叶

迷迭香

肉豆蔻等

具体做法：

准备材料

选择一瓶红酒（建议选择酒体饱满、果香四溢的干红葡萄酒，如赤霞珠、梅洛、西拉等）。

削皮并切好苹果、橙子、柠檬等水果。

准备肉桂、丁香、香叶、迷迭香等香料。

煮制过程

将红酒倒入煮锅中，小火慢煮至红酒微微沸腾。

加入切好的水果和香料，继续慢煮15-2分钟，让水果的香味充分渗出。

根据个人口味，可以加入适量蜂蜜或糖来调整甜度。

注意事项

煮红酒的过程中要保持小火，避免酒精挥发过快，同时防止水果煮烂。

如果不喜欢酒精味，可以多煮一会儿，但不要超过10分钟。

示例配方：

基本配方：红酒、苹果、橙子、肉桂、丁香、香叶、蜂蜜。

变种配方：红酒、苹果、橙子、柠檬、蓝莓、冰糖、肉豆蔻、迷迭香。

通过以上步骤和配方，你可以轻松制作出美味的水果煮红酒。不仅口感丰富，而且暖身又暖心，适合冬季饮用。