成都餐饮老品牌
成都的餐饮老字号众多,其中最为著名的包括以下几家:
陈麻婆豆腐:
始创于清朝同治年间(1862年),是四川名菜的代表,被誉为中华老字号。以麻婆豆腐最为有名,同时也提供夫妻肺片、精品毛血旺、松鼠鱼等经典川菜。
钟水饺:
始于光绪十九年(1896年),以调味重红油为特色,是成都传统小吃中的佼佼者。推荐菜品包括钟水饺、龙抄手、蛋烘糕、甜水面等。
赖汤圆:
以传统汤圆为主打,分为甜咸两种口味,皮薄馅多,口感丰富,深受成都人喜爱。
盘飧市:
始建于1925年,是成都著名的腌卤店,推荐菜品包括卤菜、卤肉锅盔、包子等。
荣乐园:
是一家具有悠久历史的餐馆,提供多种传统川菜。
龙抄手店:
以其鲜美的抄手和地道的川式小吃闻名,抄手皮薄馅嫩,汤鲜,是成都人喜爱的美食之一。
张老五凉粉:
2000年被国家内贸局等部门评审为“中国名点”,是成都老字号美食之一。
耗子洞张鸭子:
以其香嫩的鸭肉和独特的卤味著称。
粤香村:
是一家历史悠久的川菜馆,提供多种传统川菜。
洞子口张老二凉粉:
以细滑爽口的白凉粉和黄凉粉闻名,是成都金牛区的知名小吃。
这些老字号餐馆不仅传承了传统的川菜技艺,同时也结合了现代人的口味,成为了成都餐饮文化的重要组成部分。建议您根据个人口味选择其中一两家进行品尝,体验地道的成都美食。