直播红酒配方

直播红酒的配方有多种，以下是几种常见的制作方法：

方法一：传统酿造法

食材

新鲜葡萄4斤

冰糖1斤

食盐2勺

流程

挑选品质好的葡萄，去坏掉或破皮的葡萄。

清洗葡萄，用盐水浸泡10分钟，然后晾干。

将晾干的葡萄捏碎，按4:1的比例放入冰糖。

将葡萄和汁液倒入容器中，不要装太满。

密封容器，放到阴凉处，每隔一个星期搅拌一次，发酵一个月后过滤葡萄渣，再密封发酵一个星期即可。

方法二：简化酿造法

食材

葡萄100克

冰糖20克

盐10克

流程

葡萄洗净后放入清水中，撒入食盐。

将葡萄直接放入玻璃瓶中捏碎，加入冰糖。