餐饮营销以啥为基础

餐饮营销的基础主要包括以下几点：

树立顾客满意观念

餐饮产品的营销必须以顾客满意为核心目标。通过设计各种产品和服务，提高顾客满意度，让他们感受到价值的提升。

实行全员营销

每一个员工都应重视和参与营销工作，从而在自己的岗位上提高服务质量和产品质量，以达到提升顾客满意度的目的。

客史档案的建立和管理

通过建立和管理客史档案，餐饮企业可以更好地了解顾客的需求，提供更有针对性的服务和个性化服务，从而提高营销效果。

产品、场景、服务的营销

餐饮企业需要将产品、场景和服务三者结合起来进行营销，不断创新产品，打造独特的场景，提供优质的服务，以在竞争激烈的市场中脱颖而出。

以市场和目标顾客为中心

餐厅经营应以市场为导向，关注目标顾客的需求，通过市场调查了解市场需求，及时调整经营策略。

员工素质的提升

优秀的员工是餐厅最宝贵的财富，餐厅需要培养和造就具备良好素质、丰富知识、娴熟技能的员工队伍，以提供优质服务。