餐饮创业8个坑好做吗

餐饮创业存在一些潜在的坑，这些坑可能会给创业者带来风险和挑战。以下是一些主要的坑：

融资成功并不代表创业成功。资本虽然能带来新的模式、观念和快速扩张的机会，但如何有效利用这些资金，避免失去对企业的控制权，是一个重要的挑战。

线上外卖平台虽然看似热闹，但实际上存在平台绑架、送餐时间不稳定和顾客差评等风险。此外，配送成本和顾客忠诚度不高也会影响外卖业务的盈利能力。

自助火锅店的盈利与否很大程度上取决于酒水品种和翻台率。如果翻台率不高，成本无法降低，最终可能导致亏损。

有些创业者认为只要饭菜好吃就能吸引顾客，但实际上，顾客在选择餐饮店时，更倾向于选择自己喜欢的类型，而不仅仅是口味好的店铺。

一味追求菜品口味而忽视营养和服务，可能会导致顾客流失，店铺难以长期发展。

餐饮行业存在边际效用递减效应，长期依赖几种菜品无法吸引顾客，需要有持续的创新来维持店铺的新鲜感和竞争力。