日本厨具分类

日式厨具可以根据不同的分类方式进行划分。以下是一些常见的分类方法及其涵盖的厨具类型：

餐具：包括碗（饭碗、汤碗等）、盘子（大盘、小盘）、筷子、茶杯、酱油碟、汤匙、小碗等。

刀具：包括出刃、薄身、刺身、三德、菜切刀、鳗鱼包丁等。

锅具：包括土锅、雪平锅、炸锅、羽釜、玉子烧锅、亲子锅等。

其他：包括锅盖、笊篱、饭台、卷帘、研钵、磨泥器等。

金属：如铁制或铜制的锅具、刀具等。

陶瓷：如茶杯、酱油碟等。

木材：如碗、饭台、卷帘等。

合成材料：如某些餐具的材质。

烹饪用具：包括各种锅具和刀具，用于煮、炒、炸、切等。

餐具：用于盛放食物和饮用的各种器具。

储藏用具：用于存储餐具、炊具、器皿等。

洗涤用具：用于清洗餐具和厨具。

调理用具：如砧板、切菜板等。

这些分类方法并不是相互排斥的，一个日式厨具可以同时属于多个分类。例如，一个土锅既是锅具，也可以用于炖煮和炊饭，因此可以同时归入烹饪用具和锅具两个分类中。

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