菜花卷怎么做好吃

菜花卷的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

方法一：煎制菜花卷

材料

大型菜花一个

面粉适量

蛋黄一个

盐适量

食用油适量

步骤

将菜花切成小朵，并清洗干净。然后将菜花放入滚水中煮熟，捞出后沥干水分备用。

在一个大碗中，添加适量的面粉和蛋黄，用手搅拌均匀。然后逐渐加入适量的水，搅拌成面糊状。

将煮熟的菜花放入面糊中，用筷子或者勺子轻轻拌匀，确保每朵菜花都被面糊包裹均匀。

取一个平底锅，加入适量的食用油，烧热后将菜花卷放入锅中。用中小火慢煎，直到两面呈金黄色和脆口。

方法二：蒸制花菜卷

材料

新鲜花菜 1 颗（中等大小）

鸡蛋 3 个

胡萝卜半根

玉米粒适量（可选）

盐适量