青豆怎么淹至好吃

青豆可以通过以下几种方法淹至好吃：

准备约1磅青豆，清洗并去除坚韧纤维。

将水煮沸，加入一匙芝麻油、一茶匙盐，将青豆汆烫约90秒至深绿色。

捞出青豆沥干，放入碗中。

将一茶匙酱油、一茶匙黑醋和一茶匙糖混合，淋在青豆上，搅拌均匀，可加盐和胡椒调味，喜欢辣的可以添加辣椒片。

青豆800克，洗净去掉外层膜，煮十分钟捞出晾干。

姜蒜辣椒切末，放碗中加20克盐拌匀腌制一小时。

晾好的青豆放入盆中，加入拌好的剁椒酱拌匀，密封瓶烫下晾干后放冰箱冷藏，十天后可食用。

青豆米洗净，放入沸水中烫7到8秒，捞出放入凉水中浸泡，换水后继续冷却。

将保鲜膜铺在案板上，青豆沥干水分放在保鲜膜上，扎紧口，放入冰箱速冻。

烫青豆的水里加三克盐，延长保质期和锁住鲜味。

四季豆100千克，用开水烫2分钟，晾干入缸，层层撒盐，顶部多放盐。