铁东餐饮产品服务流程

铁东餐饮的产品服务流程主要包括以下步骤：

食品原料采购：从有证照齐全的食品生产经营单位采购，索证索票查验登记，确保产品合格入库或进行粗加工，不合格产品退回。

认真检查待加工食品，发现腐败变质或感官形状异常的，不得使用。

用于原料、半成品、成品的各种工具、容器，分开使用。

冷、生食品切配加工在专间进行。

准时到岗，参加班前例会，接收值班经理对当餐的工作安排及布置。

清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生，保持环境整洁。

检查台面、餐具有无破损、水迹、油迹、污迹，保持干净整洁。

按点立岗定位准备迎客。

迎宾员将顾客领到指定区域，服务员微笑点头问好，拉椅让座，根据顾客人数添减餐具，递上菜单。