餐饮年产值怎么算出来的

餐饮企业年产值的计算方法可以有以下几种：

用企业全年总营业额除以企业年平均人数即可得到该餐饮企业年人均产值。

例如，某餐饮企业全年总营业额为3800万元，企业当年平均人数为100人，则该企业全年人均产值为3800万元 ÷ 100人 = 38万元。

年总产值是指企业在一年内生产的最终产品和提供的劳务的价值总和。

具体计算公式为：年总产值 = 主营业务收入 + 其他业务收入 + 营业外收入。其中，主营业务收入是指企业销售主要产品的收入，其他业务收入是指企业销售除主营业务产品以外的其他产品的收入，营业外收入是指企业非日常经营活动中产生的偶然性收入的净额。

企业年产值还可以根据某企业一年的总收入与总成本的比例来计算。

具体计算公式为：企业年产值 = 总收入 - 总成本。

年产值可以通过经济账户法进行计算，即汇总在特定账户时期内生产的货物和提供的服务的相关数据，包括原材料采购、加工成本、设备折旧、技术服务费用和销售收入等。

年产值的计算还可以使用收入法或成本法，并且需要考虑汇率变动和通货膨胀等可能影响准确性的因素。

另一种简单的计算方法是企业生产总值 = 当月产品产量 × 产品销售单价 + 当月主营业务收入 + 库存商品期末余额 - 库存商品期初余额。

综合以上方法，餐饮企业在计算年产值时，可以根据自身的实际情况选择最合适的方法。如果企业有详细的财务数据和人员流动情况，可以采用年人均产值的计算方法；如果需要全面反映企业的生产和服务价值，可以采用年总产值的计算方法；如果需要考虑经济波动的影响，可以采用经济账户法或收入法。