学习西点特色小吃
学习制作西点的过程中,可以尝试以下小吃:
香蕉卷
材料:2张薄饼、1/4杯花生酱或杏仁酱或向日葵酱、2根去皮香蕉。
制作方法:
将一张薄饼铺好,均匀抹上一层花生酱。
从薄饼边缘开始将一整根香蕉卷起来。
根据喜好切成适当大小。
重复以上步骤做第二根。
如果薄饼很硬,可以微波炉加热15-20秒。
鹰嘴豆泥配时蔬
材料:1罐头鹰嘴豆、1瓣大蒜、1/4杯橄榄油、1汤匙柠檬汁、2汤匙芝麻酱、犹太盐、1/4茶匙辣椒粉、12根胡萝卜条、12根芹菜棒、12个圣女果。
制作方法:
洗净鹰嘴豆,沥干水分。
将大蒜磨成泥,与其他材料混合均匀。
将胡萝卜条、芹菜棒、圣女果等蔬菜放入碗中,倒入鹰嘴豆泥,拌匀即可。
麦片杏仁酱苹果三明治
材料:1个苹果、杏仁酱、麦片。
制作方法:
将苹果去籽切片。
在两片苹果之间多抹一些杏仁酱。
夹入麦片,即可食用。
酸奶冻蓝莓
材料:蓝莓、酸奶(选用希腊蓝莓脱脂酸奶或其他种类)。
制作方法:
洗好蓝莓。
找一个托盘,用锡纸铺好。
让每颗蓝莓都沾上酸奶。
放入冰箱冷冻至少一个小时。
烘饼类
包括曲奇饼、核桃饼、芝麻饼、鸡仔饼、老婆饼、老公饼、传统月饼等。
酥皮类
包括千层酥、小扭酥、花生酥、芝麻酥、杏仁酥、水果吧地酥、蛋挞、椰挞等。
面包类
包括菠萝布丁包、酥皮包、奶油包、肉松包、雪山包、黄金包、香肠包、莲蓉包、奶黄包、鸡尾包、芝麻条、椰蓉条、毛毛虫条、披萨等。
方包、吐司类
包括香芋方包、提子方包、咸方包、肉松吐司、莲蓉吐司、水果吐司等。
蛋糕类
包括枣泥蛋糕、雪堡蛋糕、蜂巢蛋糕、元宝蛋糕、千层蛋糕、彩云蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、玉枕蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕、生日蛋糕及裱花装饰等。
其他类
包括各式果冻、各式布丁等。
这些小吃不仅美味可口,而且制作过程相对简单,适合初学者练习烘焙技巧。通过制作这些小吃,可以逐步掌握西点的制作方法和技巧。