西点制作工作职责

西点制作工作职责通常包括以下几个方面：

制作与研发

根据食谱和配方制作各类西点，如面包、蛋糕、饼干、甜点等。

负责新品研发，根据市场需求和顾客反馈不断优化产品。

设备操作与维护

熟练掌握烘焙设备（如烤箱、搅拌机、模具等）的使用方法和日常保养。

定期检查和维护设备，确保设备正常运行和安全使用。

原料管理

负责西点原料的采购、验收和库存管理，合理控制成本。

选择新鲜、健康的原材料，确保产品质量。

卫生与安全管理

严格遵守食品安全和卫生规范，保持工作区域干净整洁。