铜仁美食推荐好吃攻略

贵州铜仁的美食攻略如下：

老偏卷粉：

位于大十字步行街地王广场，每个卷粉售价5元，内含花生、海带、折耳根、糟辣椒、豆芽、黄瓜丝等食材，口感酸辣爽口，特别是糟辣椒增添独特风味。

米豆腐：

在步行街广场的小摊位，口感柔嫩，入口即化，搭配蒜水、酱油、醋辣椒和油辣椒，味道层次丰富。

无水南瓜蛋糕：

位于碧江区解放路，现烤而成，口感绵密柔软，入口即化，是铜仁居民和游客热捧的小吃之一。

花甜粑：

思南特色小吃，片片如花，香糯绵滑，深受游客喜爱。

渣辣面：

农村特色美食，用糯米面和糟辣椒制成，酸辣可口，开胃健康。

绿豆粉：

思南特产，口感醇厚，具有清热解暑功能，适合炎热天气食用。

红粑：

万山区的传统美食，形态浑圆，色泽鲜艳，寓意吉祥，口感香糯。

锅巴粉：

用米和绿豆磨成汁，烙制成饼状，焦黄酥脆，搭配各种配菜，味道鲜美。

社饭：

以粘米和糯米为主料，搭配青蒿、野葱、腊肉等辅料，色香味俱佳，老少皆宜。

包谷酸辣子：

由红辣椒、糯米和包谷粉制成，颜色红艳，香咸酸辣。

糖麻圆：

也称麻团，以糯米为原料，加芝麻清香，口感香甜软糯。

油粑粑：

传统早点，用糯米和绿豆制作，色泽金黄，外酥内软。

卷粉：

用大米、绿豆磨成米浆，制成薄皮，裹上各种配菜，味道丰富。

凉米虾：

米豆腐的一种，加入酥花生、榨菜等配菜，淋上红油、姜汁、酱油等调料，口感爽滑。

烤锅巴：

将泡好的米放入小铁盒烤至焦脆，加入折耳根、豆干丁等配菜，美味可口。

盘子粉：

又称河粉、米粉、宽粉，做法简单，吃法多样，是当地日常美食。

松桃卤鸭：

被誉为“南方烤鸭”，以当地麻鸭为主料，卤制工艺独特，色香味俱佳。

德江旱鸭：

包括德江板鸭和德江卤鸭，板鸭清脆可口，卤鸭肉质鲜嫩多汁。

铜仁扣肉：

传统名菜，选用五花肉，具有盐菜的香味，肉质分明，香气浓郁。

粉蒸肉：

选用五花肉制作，糯而清香，酥而爽口。

膀：

用猪脚喇叭肉，肉质分明，香气浓郁，肥瘦相间。

这些美食各具特色，适合不同口味的需求，是铜仁地区不可错过的美食体验。建议游客根据个人喜好选择品尝，以充分体验铜仁的地方风味。