鸭鸡肝好吃

鸭肝是一种营养丰富且味道鲜美的食材，可以通过多种方法制作得美味可口。以下是一些推荐的鸭肝做法：

简单炸鸭肝

材料：鸭肝500克、姜末2勺、大蒜末2勺、料酒2勺、生抽1勺、盐适量、白胡椒粉适量、植物油适量。

做法：

将鸭肝洗净切成块状，焯水去除腥味。

制作腌料：姜末、大蒜末、料酒、生抽、盐和白胡椒粉混合均匀。

腌制鸭肝至少半小时，使其充分入味。

平底锅预热，加入植物油，放入鸭肝，用中小火慢慢煎炸至两面金黄，取出沥油即可。

鸭肝炒辣椒

材料：卤水鸭肝、辣椒。

做法：

鸭肝切片，辣椒切段。

热锅倒油，放入鸭肝翻炒，加入辣椒、葱、盐、生抽继续翻炒至微黄即可。

盐水鸭肝

材料：鸭肝、食盐、葱、姜、八角、花椒、桂皮、干辣椒、黄酒、香叶、茴香。

做法：