糯米鸭怎么加热好吃
加热糯米鸭的方法有以下几种：
蒸制
将煮好的糯米饭塞到鸭子里，再用线缝上或者用洋葱等堵上。
使用锡纸将鸭子包裹好，放入蒸锅蒸1个半小时，包锡纸可以防止鸭皮破裂。
蒸好后，酱汁（2勺生抽，2勺老抽，2勺糖，1勺蚝油，3勺淀粉水，适量水）烧开后，淋上明油，烧在鸭上即成。
炒制
将煮熟的糯米鸭剁成块状备用。
以炒锅加热清油，将煮熟的糯米鸭块放入锅中翻炒，使其外表金黄色、香气四溢。
炒制过程中，可以适量加入一些蒜末、姜片和葱花，以增添菜品的香味。
高压锅蒸制
糯米、红豆事先用水泡半个小时以上。
将鸭子斩成块，入开水中焯一下，水里加些料酒。
锅中放少许油，放入葱丝、姜丝煸出香味后将焯好的鸭块倒入，加酱油、花椒粉、盐、鸡精调味，炒至鸭子出油后盛出。
取一碗，将鸭块皮朝下码放整齐，将泡好的糯米、红豆沥干水分后，放进碗里抹平，将炒鸭子时锅里剩余的油和汤汁都倒入糯米上面，放入高压锅里，上阀后再蒸30分钟即可。