自己做个拉面好好吃
自己在家做拉面其实非常简单且美味，以下是一个详细的步骤指南：
材料准备
面粉：500克
盐：5克
鸡蛋：1个
水：适量（根据面粉吸水性调整）
食用油：适量（用于刷面和防止面团干裂）
制作步骤
和面
将面粉、盐和鸡蛋放入大碗中，搅拌均匀。
逐渐加入水，边加边搅拌，直到形成面絮状。
揉成面团，用保鲜膜包裹，放入冰箱保鲜一晚，使面团更加筋道。
醒面
第二天取出面团，搓成细条，盘入盘中，刷上一层油，再次刷油后放入冰箱保鲜三个小时。
拉面
取出醒好的面条，轻轻拉伸至细条。
可以边拉边煮，锅内水烧开后下入面条，边拉边煮至熟透。煮面时加一碗冷水，使面条更清爽。