做西点甜品的工作

做西点甜品的工作涉及多个方面，包括制作、研发、质量控制和卫生维护等。以下是一些具体的岗位职责和技能要求：

制作与研发

根据订单需求制作西餐面点、甜品，按照配方和配料调制面团、面糊、甜品原料等。

创新西点款式与配方，不断研发新产品。

负责甜点、蛋糕等产品的研 发、加工及制作，试制、上市，协助新品上架。

质量检查与控制

原材料QS标识的检查，确保裱花间无过期原物料，保证产品的质量安全。

出品质量跟进，原材料检查，做到先进先出，先做先出。

对甜点类质量负责，保证厨房符合卫生和安全要求。

设备与卫生维护

维护西点制作环境和清洁卫生，保证食品安全合规。