糯米做西点
糯米在西点制作中应用广泛，可以制作出多种风味和口感的糕点。以下是一些具体的糯米西点制作方法：
紫薯糯米饼
紫薯蒸熟后加糖和奶捣成泥。
糯米粉加入白糖和温牛奶，包入紫薯馅，揉成面团后包成小饼，蒸15分钟。
红糖糯米丸子
糯米粉加温开水揉成面团，捏成小丸子。
水开后下丸子煮至浮起，捞出过凉水。
红糖水化开后煮至浓稠上色，中间不停搅拌。
红豆糯米饼
红豆泡水3小时煮熟，加入糯米粉、白糖和温水揉成团，分成小团后蒸15分钟。
豆沙糯米条
糯米粉、淀粉、糖和牛奶搅匀后蒸20分钟，趁热加黄油揉成光滑面团。
分成三份，擀长放上豆沙馅，收口捏紧切段，撒熟糯米粉。