餐饮业复工如何防控火灾
餐饮业复工时，防控火灾的措施包括：
组织员工进行上岗前消防安全培训
针对油锅火灾、油烟管道火灾、燃气火灾等制定预案，并组织演练，确保员工熟悉各种火灾的应对方法。
全面检查电气线路和用电设备
对单位的电气线路、电源插座、用电设备进行全面检查，及时发现并维修线路老化、插座松动、金属导线裸露等问题，防止电气火灾。
检查厨房燃气管道和设施
对厨房的燃气管道、阀门、接口、软管等进行检查，确保燃气不泄漏，坚决杜绝违规使用液化气钢瓶生火。
配备灭火器材
在厨房操作台附近配备灭火毯、灭火器等灭火器材，并要求员工熟悉使用方法。灶台动火不能离人，必须做到营业结束后，火熄、电断、气关。
定期清理油烟管道
定期对厨房油烟管道进行清理，防止油脂附着在管道内壁，遇到明火引发火灾。
每日防火巡查
做好每日防火巡查，确保消防设施器材完整好用，营业期间不准锁闭安全出口，不占用、堵塞消防通道，保证通道畅通。