长沙有啥特色吃的

长沙的特色小吃和美食种类繁多，以下是一些著名的长沙特色美食：

糖油粑粑：

由糯米粉和红糖制成，金黄酥脆，甜而不腻，是长沙的传统甜点。

臭豆腐：

长沙臭豆腐闻名全国，以其独特的臭味和香酥的口感吸引众多食客。代表店有火宫殿等。

葱油粑粑：

大米混着小葱绕成圈，在热油中炸得金黄酥脆，散发着浓浓的葱香味。

酱板鸭：

香酥可口，肉质紧实，是长沙的传统小吃，也是特产之一。

刮凉粉：

夏季消暑佳品，凉粉白嫩光滑，搭配丰富调料，口感爽滑，酸辣开胃。

口味虾 （麻辣小龙虾）：色艳、汤浓、味重、香辣无比，是长沙人最爱的夜宵之一。

麻辣仔鸡：

鸡肉外焦里嫩，口味麻辣鲜香，是湘菜传统名菜。

剁椒鱼头：

选用胖鱼头，搭配湖南剁椒，蒸制而成，味道鲜辣可口。

米粉：

长沙米粉口感爽滑，汤鲜味美，种类繁多，有肉丝粉、酸辣粉、牛肉粉等。

茶颜悦色：

长沙街头常见的饮品，甜蜜香浓，是消暑解渴的佳品。

嗦螺：

用辣椒、紫苏等调料炒制，香味扑鼻，是夜宵摊上的明星。

猪油拌粉：

一碗白白的米粉，加上一勺猪油，撒上葱花、酱油等调料，口感爽滑。

杨裕兴面条：

口感柔韧，汤料鲜美，是长沙人的早餐首选之一。

这些美食代表了长沙独特的风味和文化，吸引了无数食客前来品尝。建议您亲自到长沙，尝试这些地道的美食，感受湖南的饮食文化。