遵义什么最好吃

遵义的美食种类繁多，各具特色，以下是一些备受推崇的遵义美食：

遵义羊肉粉

特色：以鲜羊肉熬制的汤底，搭配米粉和羊肉片，以及辣椒油和花椒、蒜苗等调料。

味道：羊肉鲜嫩，汤汁浓郁，吃起来暖洋洋的。

鸭溪凉粉

特色：使用优质豌豆制作，切成薄条，口感细腻，搭配特制辣椒酱，清凉爽口。

遵义豆花面

特色：面条上覆盖一层豆花，面条浸泡在豆浆中，辣香味浓，风味独特。

洋芋粑粑

特色：选用优质土豆制作，外焦里嫩，香气扑鼻，是遵义特有的小吃。

鸡蛋糕

特色：甜咸适口，口感松软，是遵义人喜爱的传统甜点。

黄糕粑

特色：具有地方特色，味道香甜。

遵义的美食不仅限于以上几种，还有诸如米皮、虾子羊肉粉、猪儿粑等，都是当地人喜爱的美食。每种美食都有其独特的风味和制作方法，值得品尝和探索