厨具铁材标准

厨具铁材标准主要涉及以下几个方面：

按使用功能分为：炒锅、煎锅、汤锅、蒸锅、奶锅等。

按表面处理方式分为：树脂喷涂、发黑树脂喷涂、搪瓷喷涂、热处理后喷涂。

按锅口最大内径尺寸表示，单位为厘米（cm），取整数，并优先采用偶数系列。

锅身应无裂纹和渗漏现象，铆接处不渗水。

盖与锅身配合应吻合，转动自如，开合灵活，盖的径向移动距离不大于3mm。

手柄及其他塑料件应有良好的耐热性，经耐热性试验后应无裂纹、气泡及明显挥发性气味。

手柄载荷强度经6.4规定试验后，手柄支架不松动、不变形、手柄无裂纹、铆接处不松动、锅体不许有永久性变形。

涂层：

耐烧煮性：经6.5规定试验后，涂层不许起泡、脱落。

硬度：应不低于3H。