自助火锅所缺的东西

自助火锅所缺的东西可能包括以下几类：

辅助设备

火锅漏网：用于捞取食材，防止食材煮散或掉入锅中。

火锅炉：提供热源，可以是燃气灶具或电磁炉等。

火锅勺：用于搅拌和取用火锅中的食物。

冰箱：用于存放食材和饮料。

水池：用于清洗食材。

小型电磁灶台：提供稳定的电力供应，适合电磁炉使用。

调料和配料

火锅底料：根据个人口味选择不同的口味和辣度。

调料：如酱油、蒜蓉、花椒等，用于调味。

饮料机：提供各种饮料，如啤酒、可乐、果汁等。

小料选择台：方便顾客自行选择调料和配料。

食材

肉类：如肥牛卷、羊肉卷、肉片、里脊肉等。