西点主厨哪家强

在西点主厨的领域,有几位被广泛认可的大师,他们分别来自不同的国家和餐厅,各自有着卓越的成就和影响力。以下是一些被公认为顶尖的西点主厨:

Christelle Brua

国籍:法国

职位:Pré Catelan餐厅主厨

成就:2018年法国最佳面点师,历史首位获得该称号的女性。她的特色甜点包括用糖吹出的苹果状甜点、法式千层酥、特色expresso咖啡甜品和saint-honoré等。

MR Oliver Bajard

国籍:法国

职位:法国国宝级甜点大师,世界甜点界的莫扎特,世界甜点界影响力前三的大师

成就:被誉为法国家喻户晓的著名甜品师,出生于烘焙世家,获得世界甜点冠军称号。

叶夫多基娅·奥日娜

国籍:俄罗斯

职位:俄罗斯最负盛名的甜点师

玛丽贝瑞

国籍:英国

职位:英国最知名的甜品师