西点主厨哪家强
在西点主厨的领域,有几位被广泛认可的大师,他们分别来自不同的国家和餐厅,各自有着卓越的成就和影响力。以下是一些被公认为顶尖的西点主厨:
Christelle Brua
国籍:法国
职位:Pré Catelan餐厅主厨
成就:2018年法国最佳面点师,历史首位获得该称号的女性。她的特色甜点包括用糖吹出的苹果状甜点、法式千层酥、特色expresso咖啡甜品和saint-honoré等。
MR Oliver Bajard
国籍:法国
职位:法国国宝级甜点大师,世界甜点界的莫扎特,世界甜点界影响力前三的大师
成就:被誉为法国家喻户晓的著名甜品师,出生于烘焙世家,获得世界甜点冠军称号。
叶夫多基娅·奥日娜
国籍:俄罗斯
职位:俄罗斯最负盛名的甜点师
玛丽贝瑞
国籍:英国
职位:英国最知名的甜品师