厨具公司服务流程
厨具服务流程通常包括以下几个步骤:
整理
将餐具厨具内的剩余饭菜装袋收集。
把厨具、餐具分类归整到洗槽内待洗。
选择相应清洁剂和清洁工具。
清洁
用热水按说明书规定比例稀释洗涤灵或清洁剂。
用百洁布或洗洁布蘸取调配好的溶液刷洗餐具、厨具的内外,直至彻底清除食物残渣和油渍。
用清水冲洗餐具、厨具,至无清洗剂残留。
也可将餐具、专用洗洁精放入洗碗机内进行自动清洗。
一般情况下,先清洗餐具再清洗厨具。
消毒
消毒柜消毒:将餐具分类码放在消毒柜内,开启电源,按使用说明调控消毒时间。
蒸煮法消毒:采用蒸煮的方法消毒餐具,在锅内水沸后蒸煮5~10分钟即可。
浸泡法消毒:将洗净的厨具、餐具在厨具专用消毒剂溶液中浸泡15分钟,再用清水冲净,炒锅类厨具内水分最后可用温火焙干。
归位
把清洁消毒后的餐具整齐有序地按盆、碗、盘、勺、筷等分类码放在橱柜内,厨具也同样整齐有序地归入应存放的柜、架内。
将饭菜垃圾投放到社区指定的垃圾箱(站)内。
将整洁、消毒区域整理干净。
以上流程确保厨具和餐具在服务过程中达到卫生标准,为客户提供安全、卫生的用餐环境。建议在实际服务过程中,根据具体情况灵活调整步骤,确保服务质量。