红酒排骨金桔豆腐
红酒排骨金桔豆腐是一道结合了红酒、排骨和金桔的美味菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
排骨 ：500克左右金桔：
8-10个
红酒：
适量（建议使用红葡萄酒）
姜片：
适量
蒜瓣：
适量
生抽：
少许
白糖：
少许
清水：
适量
制作步骤：
排骨处理
将排骨放入凉水中浸泡30分钟，去除血水后洗净。
金桔对半切开备用。
炒制香料
砂锅烧热，放入少量油，加入姜片炒香。
加入除白糖之外的所有调料，炒出香味。
铺料
在炒好的香料上铺上金桔。
再将排骨均匀铺在金桔上。