老式红酒怎么加糖喝

老式红酒加糖喝的方法如下：

准备材料

葡萄：5斤

冰糖：一斤

清洗与晾干

将葡萄彻底清洗干净，然后晾干。

加糖与发酵

将葡萄一个个摘下来，注意保持葡萄破口但皮肉不分离。

在容器中摆放一层葡萄，然后撒上一层白糖，重复此过程直到容器满，注意留出空间以便发酵时散发空气。

用纱布密封容器，放到阴暗处，大约5天后葡萄开始起气泡，再过两周可以过滤葡萄汁。

过滤与静置

过滤后的葡萄汁静置一个月，会有沉淀物出现。

使用吸管将澄清的红酒汁吸出，放入干净瓶子中。

饮用

过滤后的红酒可以立即饮用，也可以放置在15度左右的环境下一段时间后再喝。

注意事项：

加糖量要适中，过多糖分会影响酵母的繁殖和酒的稳定性。