疫情期间厨具怎么处理好

在疫情期间，处理厨具需要特别注意卫生和安全，以防止病毒传播。以下是一些建议：

生熟分开

使用不同的砧板和刀具处理生食和熟食，避免交叉污染。

存放生食和熟食的容器也要分开，确保生熟食物不会相互接触。

清洁和消毒

每次使用完厨具后，应立即用流动的水清洗，去除残留的食物和污渍。

对于怀疑病毒污染的厨具，可以使用0.05%的次氯酸钠或75%左右的酒精进行消毒。

如果有条件，可以使用消毒柜进行消毒处理。

对于耐热、体积较小的厨具，可以采用蒸煮加热的方法进行消毒，水温应达到100°C并保持10分钟以上。

餐具消毒

疫情期间，家里的餐具要经常消毒，建议每3-6个月更换一拨新筷子，并通过煮沸消毒法进行单独消毒。

餐具在煮沸消毒时，应将水没过餐具，水沸后小火煮15分钟。

食物处理

瓜果蔬菜只需日常清洗，无需专门消毒处理。如果担心，可以先用水浸泡，再用流水清洗，水果削皮食用。