红酒怎么区分类型

红酒可以按照以下几种方式进行区分:

按颜色分类

红葡萄酒:酒液颜色为石榴红、砖红色、紫红、宝石红等,单宁丰富,涩感明显,风味浓郁。适合在晚宴、商务招待、结婚庆典等正式场合饮用,也可以与红肉、烤肉和奶酪等食物搭配。

白葡萄酒:酒液颜色为金黄色、柠檬黄、禾秆黄、黄绿色等,单宁含量最少,清淡酸爽,水果香气和味道明显。适合在家庭聚会、与朋友共度时光等休闲场合饮用,也可以与海鲜和白肉等食物搭配。

桃红葡萄酒(玫瑰红葡萄酒):酒液颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间,单宁含量一般,果香浓郁,清爽,酸度适中。适合在各种场合饮用,既可以作为餐前酒,也可以与各种食物搭配。

按含糖量分类

干型葡萄酒:含糖量小于或等于4.0g/L,口感较为清爽,没有甜味。适合在晚宴、商务招待等正式场合饮用,也可以作为餐前酒或餐后酒。

半干型葡萄酒:含糖量在4.1~12.0g/L之间,口感微甜。适合在家庭聚会、与朋友共度时光等休闲场合饮用,也可以作为佐餐酒。

半甜型葡萄酒:含糖量在12.1~50.0g/L之间,口感较为甜美。适合在甜品时间或作为餐后甜点酒饮用,也可以与一些甜食搭配。

甜型葡萄酒:含糖量大于或等于50.1g/L,口感非常甜美。适合在喜庆宴会、生日派对等场合饮用,也可以作为餐后甜点酒或送礼之用。

按酿造方法分类