面酱做什么好吃
面酱可以用于制作多种美味的菜肴,以下是一些推荐的用法:
黑胡椒酱
材料:奶油、洋葱末、蒜末、黑胡椒细粒、鲜奶油、水、盐、面粉水、威士忌酒。
做法:将奶油加热融化,加入蒜末和洋葱末爆香,再加入黑胡椒粒拌炒。另将水、鲜奶油和盐一起煮开,起锅前以面粉水勾芡,最后加1大匙威士忌酒即可。
蒜味茄汁意大利面酱
材料:洋葱、蒜末、橄榄油、水煮番茄罐头、月桂叶、白酒、白胡椒。
做法:将洋葱切丁备用,加热橄榄油后放入洋葱和蒜末爆香,加入番茄罐头和剩余材料煮沸即可。
B.B.Q.烤肉酱
材料:番茄酱、法式芥茉酱、海鲜酱、黑醋、橄榄油、辣椒酱、洋葱碎末、蒜末、粗黑胡椒、盐、糖。
做法:将所有材料混合调匀即可。
麻酱面酱
材料:芝麻酱、酱油、糖、白醋、香油、冷开水、蒜泥。
做法:将所有材料调匀即可,可加黄瓜丝和胡萝卜丝作为配料,适用于担仔面、干面、卤肉饭淋酱或烫青菜淋酱。
盐水鸡蘸酱
材料:盐、蒜、葱、米酒。