开小火锅准备

开小火锅店的准备工作涉及多个方面，以下是一个详细的清单：

店铺选址与租赁

选择人流量大、交通便利的地段。

考虑周边消费者的消费习惯和需求。

店铺面积建议在50-150平方米之间，租金根据地理位置等因素有所不同。

装修费用

根据店铺面积和设计复杂度进行预算，简约装修每平米500-800元，中等装修每平米800-1000元。

装修费用大约在3.5万元至7.5万元之间。

设备采购

火锅炉具：电磁炉或燃气炉。

火锅桌：带有电磁炉或燃气炉嵌入式的款式。

食材保鲜与展示设备：冷藏/冷冻展示柜、开放式冰箱。

厨房设备：切片机、洗菜机、料理机、搅拌机。

餐具与清洁设备：餐具套装、洗碗机、消毒柜、垃圾处理器。