餐饮服务生是干嘛的呀
餐饮服务生主要负责 为顾客提供全方位的用餐服务,包括但不限于以下几个方面:
餐前准备
主动与厨房联系,了解当日货源及品种供应情况。
检查餐厅的桌椅、照明、空调等设备是否完好,确保餐具、酒具、水具等应用器具以及饮料、酒水、水果等准备工作齐全。
就餐服务
客人进入饭店后,进行上菜、报菜名、介绍菜点、布菜、斟酒倒水、更换餐具等席间服务。
根据顾客需求提供点餐建议,并协助顾客处理投诉。
餐后服务
客人就餐后,负责结账工作,确保准确无误。
迎宾送客,确保顾客满意离开。
清整台面垃圾,擦净桌椅,及时摆台以便接下桌顾客。
卫生与清洁
保持餐厅区域卫生,包括桌椅、餐椅、餐具、厨具等的清洗和消毒。
及时补充餐具和台面用品,确保餐厅整洁有序。