西安名吃都有哪些

西安，作为中国历史悠久的古都，小吃文化丰富多彩，以下是一些著名的西安小吃：

羊肉泡馍：

将馍泡在羊肉汤中，味道鲜美，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。

肉夹馍：

将腌制好的猪肉夹在馍中，外酥里嫩，肥而不腻。

凉皮：

以米或面为原料制成的凉拌食品，口感爽滑，酸辣可口。

biangbiang面：

宽厚如裤带的面食，搭配浓郁的调料，味道浓郁。

灌汤包：

汤汁丰富的包子，馅料多样，味道鲜美。

凉粉：

夏季常见的凉拌食品，以米或面为原料，口感滑爽，清凉解暑。

肉丸胡辣汤：

以肉丸、豆腐皮等为主要食材的汤品，味道鲜美，营养丰富。

油泼面：

热油泼在调料丰富的面条上，香辣可口。

甑糕：

糯米和红枣蒸制的甜品，口感甜而不腻。

葫芦头：

以猪大肠和馍为主料，汤汁浓郁，肥而不腻。

凉粉：

夏季常见的凉拌食品，以米或面为原料，口感滑爽，清凉解暑。

肉丸胡辣汤：

以肉丸、豆腐皮等为主要食材的汤品，味道鲜美，营养丰富。

油泼面：

热油泼在调料丰富的面条上，香辣可口。

biangbiang面：

宽厚如裤带的面食，搭配浓郁的调料，味道浓郁。

灌汤包：

汤汁丰富的包子，馅料多样，味道鲜美。

凉粉：

夏季常见的凉拌食品，以米或面为原料，口感滑爽，清凉解暑。

肉丸胡辣汤：

以肉丸、豆腐皮等为主要食材的汤品，味道鲜美，营养丰富。

油泼面：

热油泼在调料丰富的面条上，香辣可口。

biangbiang面：

宽厚如裤带的面食，搭配浓郁的调料，味道浓郁。

灌汤包：

汤汁丰富的包子，馅料多样，味道鲜美。

这些小吃不仅在西安深受欢迎，也吸引了众多国内外游客前来品尝。