西点库莉是什么

库莉（Kouign-amann）是一种 源自法国布列塔尼地区的甜点，属于面包的一种。它的名字由布列塔尼语中的“kouign”（意为“蛋糕”）和“amann”（意为“黄油”）组成，因此直译过来就是“黄油蛋糕”。库丽的特点是层次分明，外皮酥脆，内层柔软，带有浓郁的黄油和焦糖香味。制作过程相对复杂，需要耐心和技巧。将面粉、水、盐和少量糖混合揉成面团，然后加入大量的黄油，继续揉至面团光滑。