自制玻璃罐红酒的做法

准备材料

葡萄：选择新鲜、成熟的葡萄，洗净并晾干水分。

冰糖：根据个人口味适量添加，也可以使用蜂蜜代替。

玻璃罐：清洗干净并晾干水分，确保无水无油。

清洗葡萄

将葡萄一颗颗摘下来，用水清洗干净，放在通风透气的地方晾干水分。

处理葡萄

可以选择将葡萄捏碎或压碎，以便更好地进行发酵。

如果喜欢更浓郁的酒，可以将葡萄皮也一起放入玻璃罐中。

添加冰糖

在玻璃罐中先铺一层葡萄，然后撒上一层冰糖，重复此步骤直到玻璃罐满为止。

注意不要装得太满，留出四分之一的空隙用于发酵。

密封发酵

盖上盖子并密封，放在阴凉通风处进行发酵。