中国出名的西点大师
中国著名西点师包括:
曹继桐:
世界面包大使团中国区主席,高级西点技师,中国焙烤名师,国家级考评员,国际烹饪大师、评委,北京吉诺高食品技术推广中心校长,创办了曹继桐烘焙文化艺术馆。
赵斌:
国内金牌大师,北京金融街丽思卡尔顿酒店饼房行政总厨,曾作为中国西点队队长参加“世界杯西点艺术大赛”,并多次担任评委。
叶卫:
料理化甜点的先河,2001年开始便获奖不断,2003年代表国家队夺得世界糕点锦标赛世界第六名,是少数能跻身世界级甜点大师行列的华人之一。
彭程:
西式餐饮学校的创始人,世界巧克力大师赛中国区选拔赛评委,法国第一批注册的华人西点师之一,国内法式西点职业教育的开创者。
郭荣锦:
RJ蛋糕店的创始人,也是一个很出名的西点师。
这些西点师在中国烘焙界具有很高的知名度和影响力,他们在各自的专业领域取得了显著的成就。