酸辣鱼汤作文

酸辣鱼汤

这道菜是“酸辣鱼汤”，其实原名酸菜鱼。我最喜欢吃妈妈做的酸菜鱼，大饭店的还比不上。那趟上浮着一层厚厚的红油，酸菜和泡萝卜也在我眼前浮现。那晶莹剔透的泡萝卜和绿莹莹的酸菜似乎正在比赛游泳呢，鱼块和豆芽沉在水底，但依然可以看见它们的身影。闻起来，那一股酸辣味扑鼻而来，那味道真香啊!看着那颜色红中带绿又带黄，再加上那配料，我认为应该这样点评它：“此汤只因天上有，人间难得几回闻!”一边说我一边拿起筷子尝了起来，可口的汤汁让我有了再吃一次的欲望，吃完鱼后，味蕾里的汤汁依然没有退去，接着，我建议你在去品尝酸菜和泡萝卜，一股酸味和辣味吃起来特别香，喜欢吃醋或辣得人可以再加点醋或辣，那味道跟大酒店的毫不逊色。这道菜最大的吃处就是他的酸和辣相互融洽，吃起来爽极了。喝一口汤汁再吃一口菜，那味道简直无法形容。太好吃了，又一次，我吃“酸辣鱼汤”时，由于吃的太过猛，使我脸上全是汤汁，那摸样虽然太过狼狈，但是我依然不肯放过着美味，吃下去，一边吃一边露出满意的表情。

苗家酸汤鱼

酸汤鱼是用我们苗家一种奇特的酸性液体烹煮而成的。先将酸汤烧开，然后将吐尽体内脏物的活鲤鱼从胸部剖开取出苦胆，放在滚汤中；随后加入各种蔬菜、作料、调味品，煮好后用筷子从锅里将鱼夹出来，放在大瓷钵中，加点盐，撒上辣椒粉，用筷子搅烂钵子里的鱼，挑出鱼骨，放点味精、蒜泥、葱花、姜末等；再搅拌几下，一道可口的酸汤鱼就烹制好了。先将酸汤烧开，然后将吐尽体内脏物的活鲤鱼从胸部剖开取出苦胆，放在滚汤中；随后加入各种蔬菜、作料、调味品，煮好后用筷子从锅里将鱼夹出来，放在大瓷钵中，加点盐，撒上辣椒粉，用筷子搅烂钵子里的鱼，挑出鱼骨，放点味精、蒜泥、葱花、姜末等；再搅拌几下，一道可口的酸汤鱼就烹制好了。钵子中全是鲜嫩、红白绿黄相间而色香味俱全的鱼肉，香气扑鼻，叫人直咽口水。和鱼一道煮的菜，也同样美味可口。酸汤鱼不仅味美，而且有丰富的营养，能使人开胃健脾，增加食欲，消腻清火。酸汤鱼不仅是我们苗家的名菜，也是一道家常菜。因此，苗家有“三天不吃酸，走路打偏偏”之说。

凯里酸汤鱼

凯里酸汤鱼是贵州的一道名菜，以酸汤为基础，配以各种蔬菜和调料烹制而成。酸汤鱼中的鱼大多是用自己家中水田里的鱼来做的，因为这种鱼是以田中的浮游生物来作为食物的，不是用人工饲料喂养的，所以，用客中鱼做的酸汤鱼味道特别鲜美。酒店中的酸汤鱼都是用工厂生产的红酸汤，如果是在自己家中待客都会用自家酿制的“米酸汤”。

酸辣鱼汤的味道

酸汤鱼的味道真是无法形容，那股鲜鱼味和辣味一下子窜进鼻子，阵阵酸汤鱼特有的浓香味在我体内飘荡，如同一条小河在我体内快速流淌。拿起筷子，夹起一块热乎乎的鱼片放进嘴里，用齿尖一咬，酸汤鱼片中的嫩、滑、酸、辣，一齐爆开，在口整个口腔中炸裂开来，味道从口腔中释放开来，如同一枚正在高速飞行的导弹，在身体里乱窜；或又如同一位正在飞奔的短跑运动员，在身体中横冲直撞。接着，我又咬了一口，慢慢品味，辣味从口腔中滑下去，渗透到每一个细胞中，每一滴血液中，吃得我鼻尖冒汗，用一个词来形容当时的场景——爽。酸汤鱼吃完后可谓是“不吃不知道，一吃忘不掉”，建议你也可以来尝尝这道超级美食。

这些作文从不同角度描述了酸辣鱼汤的制作过程、口感和味道，展现了这道菜的独特魅力和深厚的文化底蕴。