餐饮单位环保
餐饮单位的环保要求主要包括以下几个方面：
油烟排放要求
安装油烟净化设备，并确保其正常运行和达标排放。
定期维护清洗油烟净化设备，一般至少每三个月清洗一次，烧烤类或对环境敏感目标有影响的餐饮项目则至少每月清洗一次，维护保养记录需保存至少一年。
禁止无规则排放，油烟排放需通过专用烟道，不得通过城市公共雨水或污水管道排放。
选址与建设要求
禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。
油烟排放口设置需符合国家和地方相关标准及技术规范，排放口高度和水平间距需满足特定要求，避免朝向环境敏感目标。
噪声与振动控制要求
选用低噪声设施，并采取减振措施。
噪声排放应符合《社会生活环境噪声排放标准》，具体限值根据声环境功能区类别和昼夜间时段有所不同。
废弃物处理
餐饮行业产生的大量废弃物（包括食材残渣、餐具、包装等）需合理处置，避免环境污染和资源浪费。
推广使用可降解材料和可持续替代品，减少塑料包装的使用，鼓励消费者自带容器。