中式厨房厨具的认识
中式厨房厨具种类繁多，每种厨具都有其独特的用途和文化内涵。以下是一些常见的中式厨房厨具及其认识：
碗
碗大多呈圆形，口径相对较小，深度适中，用于盛放饭、面、汤等食物。
盘
盘呈圆形或方形，大小适中，多用来盛放菜肴或零食等。
筷子
筷子是中式餐具中最常用的工具，长度和弹性适中，需两根配合使用，用于夹取食物。
勺子
勺子呈圆形或椭圆形，用于舀取汤、菜等食物，也可搅拌调料。
炒锅
炒锅用于烹饪食物，具有深度和平底设计，常用材料有铁、不锈钢等。
炉具
炉具包括电磁炉、燃气炉等，常用于烹饪火锅、炖汤等。
蒸锅
蒸锅用于蒸煮食物，通常用来蒸饭、馒头等。